位于大西洋沿岸的波尔多葡萄酒产区虽然盛产海鲜，可海鲜却不是波尔多最受关注的美食。
尽管缺乏来自波尔多的高价葡萄酒的支持，阿奇拍卖行在这半年里仍然赚了3,200万美元，只比2013年同期的3,350万美元低了一点。今年以来，勃艮第葡萄酒的成交量已占到拍卖行总成交量的47%，可以说已经取代了波尔多龙头老大的地位。
而波尔多的葡萄酒产量大，之前价格又被疯狂推高，这很显然不利于持续发展。在他们看来，波尔多产区之外的葡萄酒都处于上升趋势。但是在勃艮第，优质葡萄酒总是供不应求。尽管如此，对于那些关注Liv-ex百大葡萄酒（Liv-ex Fine Wine 100）和葡萄酒观察家拍卖指数（Wine Spectator Auction Index）的人来说，这场拍卖会还是让他们有些意外。那是什么酒补充进来了呢？卡邦先生说最大的助力来自于法国的勃艮第。
卡邦先生说，今年波尔多葡萄酒的成交量只占阿奇拍卖行总成交量的30%，而2012年和2013年分别是50%和40%。他说，随着中国市场退热，没有那么多亿万富翁支持这个市场，那就只剩下那些买得起100美元价位葡萄酒的消费者支撑市场了。所以，你需要让现场推广活动变得符合人们的本能需要，富有趣味，而且适合与他人分享。
因此，你要保证你的品牌可以融入消费者的正常模式，而不是跟他们平时的做法背道相驰。要确保你拥有足够的投资来进行品牌推广。最重要的是，要让这些活动变得简单而自然。在说服消费者进行现场购买之前，要保证消费者已经和品牌联系在一起。
单单构思是不够的，更要亲自观察一下实践的效果。对消费者来说，社交货币就是一切。
没有人愿意听到别人跟他说他错了。5. 给消费者提供真正实用的东西/经历。所以，把你的现场推广活动期限定为一年，而不是短暂的时日。品牌推广者需要在现场消费之外的领域最大化地扩大品牌的吸引力，然后在现场消费领域把这种吸引力和消费者联系在一起。
10. 到现场检查推广效果。7. 单单关注消费者是不够的。为了提高现场消费的有效率，品牌需要考虑买家从家里（通过网上或者电话）到酒吧这一路上的购物之旅，而不是像以前的那样，只考虑酒吧门外的情况。4. 不要试图改变消费者，要迎合他们的习惯。
推广品牌时常常会把很多努力放在教育和吸引消费者这一方面，而把酒吧工作人员忽略掉。6. 对推广渠道作出一定的承诺和坚持。
8. 对环境保持敏感有些保守派批评奥巴马夫妇所用的酒很廉价，配不上国宴中的美国鱼子酱和干式熟成牛肉，这三款酒为2011年莫莱慕尼黑干白葡萄酒（Morlet La Proportion Doree 2011，$60）、2009年长影切斯特基德干红葡萄酒（Chester-Kidder Red Blend 2009，$52）和蒂博霞多丽起泡酒（Thibaut-Janisson Blanc de Chardonnay，$30）。
从那时候开始，奥巴马政府决定不再公布国宴的完整菜单/酒单。公布酒单之后，奥巴马政府受到了很多抨击。里根总统（Ronald Reagan）加州前州长毫无疑义地继承了卡特总统的做法。政治、外交和策略对于如何选择葡萄酒具有重要的影响。ABSTRACT： Despite meeting a wall of silence from officials, Leslie Gevirtz manages to lift the lid on the White Houses wine cellar. 世界上最有权力的人物之一美国总统的酒窖其实相当微小。白宫侍酒师丹尼尔尚克斯（Daniel Shanks）自克林顿入驻白宫以来就一直充当食物和饮料方面的助理，他并没有回复想要咨询上则故事是真是假的电话和邮件。
至于今天的白宫酒窖居然这么小，很多人都怪罪1920-1933年的《禁酒令》（Prohibition），在那时，生产、传播和消费酒精饮料通常是不合法的。他告诉一名记者，如果有需要，我只要打电话让他人把葡萄酒送过来就可以，不过就6-8小时而已。
值得注意的是，白宫侍酒师在挑选国宴用酒时，通常会向第一夫人咨询一下。另外在白宫东厢里也设立了一座吧台。
2011年，奥巴马政府为接待中国主席胡锦涛而举行国宴，并按照传统公布了国宴的完整菜单/酒单。在就职典礼后的第九天，肯尼迪政府举行了第一场官方招待会。
幸运的是，葡萄酒大师Jennifer Simonetti-Bryan数次参观了白宫酒窖，因而可以给大家透露一下白宫的具体藏酒情况。现在，一场国宴一般只使用3瓶葡萄酒，因为宴会通常持续不到一个小时。里根的副参谋长迈克尔迪弗（Michael Deaver）也是一名加州人，他刚开始甚至不知道白宫酒窖的存在。侍从们用伏特加、苏格兰威士忌、波本威士忌和香槟为客人调配出一杯杯鸡尾酒。
杜莫罗酒庄葡萄酒（图片来源：www.dumol.com） 不过，奥巴马及其夫人在二月份打破规则，公布他们用来款待法国总统弗朗索瓦奥朗德（Franois Hollande）的葡萄酒。第二天早上，报纸惊呼白宫烈酒、白宫酒吧，所有人都在谈论这个话题，这就是当时的全部新闻，杰奎琳肯尼迪（Jacqueline Kennedy）的社交秘书利蒂西亚（Letitia Baldridge）回忆道，基督教妇女禁酒联合会（Womans Christian Temperance Union）和浸礼会的每一位国会议员都开始抱怨。
当迪弗终于发现白宫酒窖的存在时，他并不想要建造一座更好的。在那时候，宴会从下午开始，一直持续到晚上，一场宴会用上8-12支葡萄酒并不少见。
胡佛总统（President Herbert Hoover）及其夫人露易丝（Lou）虽然不信奉《禁酒令》，但也不会公开或者私底下用酒精饮料来招待客人。到这个时候，杰斐逊的酒窖已经被重新建造，一个位于厨房旁边的食物储存室变成了葡萄酒酒窖。
直到罗斯福总统（Franklin D. Roosevelt）打败胡佛，《禁酒令》被取消，葡萄酒和威士忌终于回归白宫。而且我们已经拥有了美国最优质的葡萄酒。回到19世纪之交，托马斯杰斐逊（Thomas Jefferson）在如今的白宫西厢（West Wing）地下建立了一座酒窖，以储存他在法国担任大使之职期间所收藏下来的20,000瓶葡萄酒中的一部分。因此，他在自己的办公室里堆了二十多瓶葡萄酒，包括1979年份的格吉弛黑尔（Grgich Hill）、1979年份的乔丹（Jordan）、1980年份的史特林（Sterling）和1980年份的西科伍德（Silkwood）。
他喜欢为国宴选择年轻而活力充沛的芳香型葡萄酒，那些带有强烈个性的，而且口感平衡、纯澈的葡萄酒。奥巴马总统也许可以觉得安慰的是，肯尼迪总统（John F. Kennedy）也曾因为设宴待客而遭到批评。
从酒单来看，奥巴马用来款待胡锦涛的葡萄酒包括2008年加州索诺玛俄罗斯河谷DuMol霞多丽白葡萄酒（2008 DuMol Russian River Valley Chardonnay，$60）、2005年奎塞达赤霞珠干红葡萄酒（2005 Quilceda Creek Cabernet Sauvignon，$317）以及2008年长影诗人之跃贵腐雷司令甜白葡萄酒（2008 Poets Leap Botrytis Riesling，$95）。对于外交，他回忆起上次用来招待一位国家元首的酒款，那些酒出自该国家的酿酒师之手，而该酿酒师现在已经在美国建造了葡萄酒厂。
在国宴上，食物并不是主要的角色。吉米卡特（Jimmy Carter）总统在离职后变成一名酿酒师，他以提出白宫仅使用美国葡萄酒招待来客而闻名。
